cru e congelado

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Na culinária brasileira, muitos pratos são preparados com ingredientes "cru e congelado". Por exemplo, o famoso ceviche, que é feito com peixe cru marinado em limão, pode ser servido com cubos de peixe congelado para garantir frescor e segurança alimentar. Outro exemplo é o sushi, que frequentemente utiliza peixes crus e, em alguns casos, são congelados para eliminar parasitas. Além disso, as frutas congeladas, como açaí e cupuaçu, são populares em vitaminas e sobremesas, mantendo suas propriedades nutricionais e sabor.