azedo

Receitas relacionadas para a etiqueta: azedo

Na gastronomii angolanskou a brazilskou se často setkáváme s pokrmy, které mají výraznou kyselou chuť, označovanou jako "azedo".

Jedním z příkladů je moqueca, tradiční rybí pokrm, který může obsahovat limetkovou šťávu, což dodává jídlu osvěžující kyselost. Dalším příkladem je vatapá, omáčka, kde se vyskytují kyselé přísady, jako jsou arašídy a kokosové mléko s citrónovou šťávou.

Tato kombinace chutí tvoří jedinečné a zajímavé pokrmy, které osvěžují chuťové pohárky.