acompanhamento

Receitas relacionadas para a etiqueta: acompanhamento

Na gastronomii brazilskou hrají acompanhamentos klíčovou roli. Obvykle se podávají spolu s hlavním jídlem. Oblíbeným příkladem je arroz e feijão, což jsou rýže a fazole, které tvoří základ mnoha jídel. Dalším častým accompagnamento je farofa, opražená manioková mouka, často dochucená cibulí a slaninou. K pečenému masu se obvykle servíruje salada a batata frita, což jsou smažené brambory. Tyto přílohy dáváme k jídlům, aby doplnily jejich chuť a strukturu.