cru

Receitas relacionadas para a etiqueta: cru

Na gastronomii se často objevují jídla spojená s termínem "cru", což znamená syrový. Například, sashimi a sushi jsou populární japonská jídla připravená ze syrových ryb. V Portugalsku je také známý ceviche, což je pokrm vyrobený z čerstvých mořských plodů marinovaných v limetkové šťávě. Dalším příkladem je carpaccio, což je tenké plátky syrového masa často podávané s olivovým olejem a citronem. Tyto pokrmy oslavují čerstvost a kvalitu surovin, které se používají při jejich přípravě.