bacalhau

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O bacalhau é um prato tradicional em Portugal, conhecido como "o peixe dos pobres". Existem diversas receitas populares, como o bacalhau à brás, que combina bacalhau desfiado com batatas fritas e ovos. Outro prato famoso é o bacalhau com natas, que leva um molho cremoso e é assado no forno. No Natal, o bacalhau espiritual é frequentemente servido, refletindo a rica tradição culinária portuguesa. Cada região do país tem a sua versão especial, demonstrando a versatilidade deste ingrediente icônico.