Receitas100Carne de porco com molho de abobrinha
A carne é cortada em pedaços maiores, a cebola em pedaços menores e a abobrinha é ralada em um ralador grosso. Em gordura, refogamos a cebola, depois adicionamos a carne. Após dourá-la de todos os lados...
Ingredientes - o que você precisa
600 g de carne de porco (paleta ou pescoço)
250 g de abobrinha limpa e descascada
2 cebolas
1 colher de sopa de mostarda em grão
1 colher de sopa cheia de páprica doce
1 colher de sopa de banha
100 ml de creme de leite
cominho moído
5 grãos de pimenta da Jamaica
1 folha de louro
sal
pimenta
caldo ou água + cubo de caldo
Passos para preparar a receita
Cortamos a carne em pedaços maiores, a cebola em pedaços menores e o abobrinha em rala grosso. Em banha, refogamos a cebola e depois adicionamos a carne.
Após dourar de todos os lados, adicionamos a mostarda e a refogamos rapidamente. Em seguida, misturamos a páprica e após um tempo, adicionamos a abobrinha. Temperamos com especiarias e cobrimos com líquido até três quartos.
Cozinhamos a carne coberta, até que esteja completamente macia. A abobrinha se desmancha e engrossa. Vigilamos o molho, mexemos ocasionalmente e adicionamos líquido.
Por fim, adicionamos o creme de leite e cozinhamos por um curto período. Ajustamos o molho a gosto e servimos com bolinhos, massas ou apenas com pão.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Carne de porco com molho de abobrinha
A carne de porco com molho de abobrinha é um prato delicioso que combina a suculência da carne de porco com a delicadeza do molho de abobrinha. O molho de abobrinha proporciona um sabor fresco e uma textura rica ao prato, complementando perfeitamente a carne. O preparo é rápido e fácil, ideal para um jantar em família. O acompanhamento perfeito são os bolinhos ou pão fresco, que ajudam a absorver o saboroso molho. Esta receita é uma ótima escolha para aqueles que desejam experimentar novos sabores e ingredientes na culinária tradicional tcheca.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
