Ingredientes
- 5 1/2 litros de água
- 600g de alho poró (parte verde)
- 600g de salsão
- 600g de cenoura
- 800g de cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 folhas de louro
- Talos de salsa
- 5 grãos de pimenta do reino preta
- Sal grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe e lave os legumes, coloque-os numa panela com água fria e deixe ferver em fogo baixo.
- Junte o sal, a pimenta, o louro e ferva em fogo baixo por 1 hora.
- Coe o caldo obtido, utilizando um coador grande.