Ingredientes
- 500g de coxão duro assado ou qualquer outro corte de carne assada.
- Depois de assada passe pelo processador e reserve.
Massa
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de caldo de carne ou do molho que sobrou da carne
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de salsinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, frite a cebola na margarina até dourar.
- Junte a carne, a farinha, o caldo de carne e o leite.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossas.
- Adicione o cheiro verde.
- Misture e deixe esfriar.
- Faça os croquetes.
- Passe no ovo e na farinha de rosca, repita este processo.
- Frite em óleo bem quente.
