Receita de Salada caesar com salmão

Ingredientes

• 70 g de croutons
• 1/2 maço de alface crespa
• 1 pitada de salsa
• Queijo parmesão ralado a gosto

Molho

• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Queijo parmesão ralado
• 2 anchovas
• Mostarda Dijon a gosto
• 1 gema de ovo
• 1 dente de alho
• Azeite virgem
• Sal
• Pimenta preta

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Corte o salmão em cubos e reserve

Molho

• Bata gema, mostarda, anchovas, alho picado e suco de limão.
• Adicione parmesão ralado e óleo aos poucos e continue batendo.
• Disponha alface, salmão e queijo parmesão e cubra com o molho.

Sugestão

• Para finalizar, coloque salsa picada e croutons.