Ingredientes
- 800g de cerejas frescas
- 600ml de vinho moscatel
- 1 pau de canela
- 140g de açúcar
- 12ml de kirsch
- 25g de chocolate meio amargo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve as cerejas ao fogo em uma panela com o vinho, o pau de canela, o açúcar e o kirsch.
- Ferva por 20 minutos.
- Reduza a calda, mexendo sempre para que não forme caramelo, e acrescente o chocolate.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos
Dificuldade: Alta