Ingredientes
- 1 polvo médio
- 1/2 Kg de batatas
- 3 dentes de alho
- 1 raminho de salsa
- 100 ml de azeite
- Vinho do porto quanto baste
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave e cozinhe o polvo (de preferência numa panela sem água).
- Em seguida corte os tentáculos um a um.
- Cozinhe as batatas de preferência com a casca em água com sal.
- Quando cozidas descasque e corte em metades e coloque numa terrina de ir ao forno untada com azeite, juntamente com os tentáculos do polvo.
- Regue com o restante azeite salpique com salsa, os alhos bem picados a pimenta e sal se necessário e o vinho do porto.
- Leve ao forno durante 5/10 minutos.