Receita de Caldeirada sergipana

Ingredientes

• 100g de aratus
• 100g de sururus
• 100g de ostras
• 50g de maçunins
• 1 posta de arraia
• 1 posta de robalo
• 2 pitus grandes
• 2 camarões grandes
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de pimenta de cheiro picada
• 1 colher (chá) de colorífero
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 1 colher (chá) de sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela, junte todos os ingredientes.
• Cozinhe por 15 minutos, mexendo a cada 3 minutos.
• Quando os peixes estiverem cozidos, e os frutos do mar macios, retire-os do fogo e sirva.

Rendimento: 6 porções