Ingredientes
- 1kg de mexilhão
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 xícara (chá) de salsinha
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto (opcional)
- 1 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Compre mexilhões já limpos, lave-os bem, leve-os ao fogo com a água até levantar fervura.
- Escorra-os e corte todos os temperos.
- Jogue sobre eles, junte mais o sal e a pimenta, o azeite e o vinagre e salpique salsinha.
- Deixe na geladeira por 1/2 hora.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 30 minutos de geladeira)
