Ingredientes
- 2 dúzias de banana tipo prata
- Pedaços de canela em pau
- 4 cravos da índia
- 1 1/2kg de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo em uma panela com água, os pedaços de canela em pau, os cravos da índia e o açúcar.
- Quando a calda atingir o ponto de fio, acrescente as bananas.
- Deixe-as ferver em fogo lento até ficarem cozidas.
- Coloque a compota em um frasco de vidro com a boca larga, previamente esterelizado.
- Feche o vasilhame e leve ao fogo, em banho maria.
- Deixe ferver por 30 minutos.
- Mantenha o frasco dentro da água, retirando-o somente depois que a água estiver totalmente fria.