Receita de Flores do Carnaval
Cozinha Internacional (Espanha)

Citação:

Amig@s do Forum "SaborIntenso" com motivo de ser manha Martes de Carnaval fiz hoje um surtido de "Doces Tipicos de Carnaval" da Galizia(Espanha) rejas, filloas, rosquilhas, bunhuelos, flores.... Coloquei as fotos de ses doces no offtopic e aqui vou colocar a receita de um de eles (o meu favorito) que som as "Flores de Carnaval".

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 250g de farinha
• 6 ovos
• sal a gosto
• óleo para fritar (abudante)
• molde para fazer flores

Preparação:

1. Bater os ovos, juntar com a leite um poquinho de sal e 4 colheres de sopa de açúcar.
2. Ir juntando a essa mistura a fairnha, bater bem para que fique uma massa homogenea (sem grumos).
3. Deixar a massa repousar durante 30 minutinhos.
4. Colocar o oleo abundante numa frigideira funda.
5. Quando o óleo ficar bem quente introduzir o molde de fazer as flores e secá-lo rapidinho e colocá-lo na pasta. Seca-o e coloca-o novamente na frigideira até que fique doradinho e se solte do molde.
6. Repetir até acabar a pasta.
7. Polvilhar com açúcar.

Dica: Esta receita e muito simples, só precisa estar com vontade de fazê-la.
Não esqueçam do meu ingrediente oculto: carinho.