Ingredientes para 4 pessoas:

• 30g de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 80g de bacon cortado em cubinhos
• Folhas de orégãos
• 150g de mistura de queijo mozarela e emmental
• 12 ovos de codorniz
• 8 colheres de sopa de natas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e os alhos.
Mexa e deixe aquecer.

2. Adicione os cogumelos.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe saltear em lume forte até que os cogumelos percam a água.

3. Junte o bacon e folhinhas de orégãos.
Deixe fritar bem até que o bacon comece a ficar tostadinho.

4. Em tacinhas que possam ir ao forno, previamente untadas com manteiga, espalhe no fundo um pouco de queijo.
Divida pelas tacinhas o salteado de cogumelos.
Cubra com o restante queijo.
Coloque em cada tacinha, 3 ovos de codorniz partidos.
Em cada taça, espalhe 2 colheres de sopa de natas.
Por fim, tempere os ovos com um pouco de sal, pimenta e folhas de orégãos.

5. Coloque num tabuleiro próprio para ir ao forno, com um pouco de água para que cozam em banho maria.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar aproximadamente 15 minutos.
Quando estiver loirinho por cima, retire e sirva.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 4.80 € | Custo por pessoa: 1.20 €

Citação:

Esta entrada é deliciosa não só para a época da Páscoa como para todo o ano. Pode ser feita com ovos galinha em vez de ovos de codorniz. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.