Chouriços picados Grosseiramente (usei de carne, alheira e morcela)
3/4 de lata de tomate pelado
1 cebola picada
2 alhos picados
1 lata de cogumelos
1 pacote de natas
Sal, pimenta, vinho branco e salsa picada q.b.
Azeitonas para decorar
Queijo ralado
Preparação:
Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da Máquina de Fazer o Pão e programar no ciclo "Massa" (1h30m).
Concluído o ciclo, deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estique com o rolo da massa (também devidamente enfarinhado) até dar a forma desejada.
Coloque num recipiente de ir ao forno e aconchegue a massa no mesmo.
Corte o excesso se for necessário.
Pique a massa com um garfinho.
Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o vinho branco.
Junte-lhe a carne picada e o chouriço e deixe cozinhar.
Se secar regue com vinho branco.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente as natas, reservando um bocadinho. Polvilhe com salsa picada e rectifique os temperos se necessário.
Deixe apurar um bocadinho.
Salpique a massa com as natas que sobraram.
Por cima coloque o recheio e polvilhe com o queijo ralado (eu abuso sempre).
Decore com as azeitonas e leve a lume médio durante 30 minutos.
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