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Receita de Broas Castelares
Coza as batatas-doces, descasque-as e desfaça-as em puré. Pré-aquecer o forno a 210ºC Junte a 300grr de puré metade do açúcar, leve ao lume a ferver durante alguns minutos e deixe arrefecer. Junte os restantes ingredientes, excepto as 2 gemas, amasse muito bem e leve de novo ao lume sem deixar de mexer até levantar fervura; retire do lume e deixe arrefecer. Tenda as broas em forma oval e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, untado e enfarinhado. Pincele as broas com as gemas de ovo e leve a cozer ao forno durante 10 a 15 minutos.  FOTO: katstorm Receita retirada do site Teleculinária |
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#1
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20-12-2010, 19:50
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Excelente receita katstorm
 Ficam boas? 
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20-12-2010, 20:50
3
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Obrigada Tiago
Eu ainda não provei, mas os meus provadores oficiais aqui de casa estão a gostar muito! 
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21-12-2010, 00:49
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Eu não gosto das broas que se compram nos supermercados. Têm um sabor algo forte.
As caseiras já devem ser diferentes e estas têm um aspecto bem suave. |
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21-12-2010, 07:38
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Eu gosto das do supermercado até, mas têm de ser umas de marca que costumam haver nesta altura. Mas mesmo assim nota-se que sabe muito a batata. Estas acho que ficaram mesmo no ponto, conseguem-se distinguir todos os ingredientes e não sabe a excesso a nenhum
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